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土特产缘何“叫好不叫座”

时间:2019-10-29 18:51:22
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山药、香芋、赤豆、洋扁豆……这些独具沙地特色的土特产一直是启东农业的骄傲。然而,近年来,受制于品种退化、零星种植和原始培管,这些本土产品普遍寡产低效——

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传统土特产越来越稀奇

上周,南苑新村的李女士要到上海看望姨妈,思来想去,决定买几样启东的土特产。但逛了附近农贸市场,李女士有些失望,没挑着像样的赤豆,也没买到饱满的洋扁豆,仅有一个摊位在卖大头菜盐荠,但闻上去,已了无记忆中的清香。无奈之下,她只好采购了一些野生虾蟹。

李女士的买菜经历,恰是我市农村土特产产销经营不景气的一个缩影。夏秋季节,各式豆类产品中,洋扁豆最受市民青睐。但在全市范围内,除了北新镇万安村、海复镇搬场村、近海镇利民村等少数村组有农户规模种植外,许多农家都是零星种植,小批量上市。由此,有限的洋扁豆产量满黑龙江癫痫那家医院好足不了市场需求,好的洋扁豆籽售价堪比肉价。

无独有偶。我市农村传统的山药、芋艿、香芋、赤豆、蚕豆、菜瓜、芦稷等特色农产品,除了某些产品引进了“洋”品种,实施了“洋”技术,进行规模化种植外,其产销境况与洋扁豆并无二致,有些需要农户精心加工的传统农产品像大头菜、芥菜盐荠及腌洋姜、草头干等,如今不但质次量少,其精致的加工技术甚至已陷于失传境地。

土特产有价无市为哪般

土特产身价年年看涨,还经常因季节差有价无市,农户为何不愿意扩大生产,增加收成呢?答案并不复杂,土特产品质不断退化,产量太低或用工成本太高。

王鲍镇松桥村一位李姓老农介绍,他以前在玉米地里夹种赤豆,亩产只有三五十斤,收成抵不上采摘、分拣、晾晒的人工费。种山药、芋艿、香芋,收成看似不错,但太“吃”人工。洋扁豆大家都喜欢吃,但天气一热,藤蔓疯长,就没了多少产量。至于“弄”盐荠、晒草头干或腌洋姜,更是需要大量人力、精力,即使能换钱,也是亏本。

与此同时,土特产品质严重退化令农户们头疼。年复一年,农户自行留种,品质持续退化势成必然。种子是品质和产量的基础,没有好的种子,各式土特产纵然身价再高,又能有多少好的产出?近年来,我市一些土特产的产量持续下滑,最严重的像赤豆、洋扁豆、小菠菜等,亩产出已低于一般粮棉。

产出太低,还缘于栽培模式的一成不变,相关种植技术无人推广,耕作方式依然停留在原始状态,零星种植效益低下。如此现状,怎能让广大农民扩大土特产的生产规模呢?

土特产业亦需与时俱进

“吃得越土,感觉越香。”传承和挖掘启东土特产宝藏,于优化农业结构、拓展致富门道、增加农民收成、激活农村经济、改善百姓生活、提高一方知名度和竞争力都意义深远。

王鲍镇三岔店村农民规模种植山药、香芋、芋艿,并注册“地产三宝”商标,打响了品牌,赢得了效益;惠萍镇庙港村百余农户抱团产销甜菜瓜,收入大增;汇龙镇大陆村叫响草鸡和草鸡蛋品牌,许多上海游客慕名而来;近海镇公益村一倪姓农户产销大头菜盐荠获丰厚回报。上月,启东苏合农副产品专业合作社在上海顺利开设第二家直销中心,将我市系列土特产成功端上沪上居民餐桌。

发展壮大我市土特产产业,必须注入以科技为主要成分的“时尚元素”。提纯种子、推广良种是当务之急,应当像扩大大宗农作物良种那样,将之摆上议事日程;革新种植模式,实施机械耕作,开展科学栽培、提升加工工艺,方能节省劳力、提高产量、增加产出,让土特产产业更有生命力。在此基础上,各级政府应当尽早出台相关政策,鼓励民间资本进入武汉哪里的好医院可以治疗癫痫病土特产产加销领域,进而做大做强启东土特产业。

本报记者   姜斌

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